サイトによって、千差万別といえますので、これは一概には言えないと思います。
結局は自分で入ってみて、その使いやすさ、広告主の数、種類、広告リンク、商品リンクの使い勝手などを見て、自分と自分のサイトにあったものを選んでいくべきでしょう。登録は、すべて無料なので登録して損はないと思います。
これにはある程度時間がかかりますので、あせらずぼちぼちとやっていってみて下さい。

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ここは審査なしで登録できるので初心者には、ピッタリだと思います。
いきなりアフィエイト登録から落ちていたらショックがでかいのでまずは、A8.net

但し、この登録が完了して始めることができるアフィリエイトは、A8.net

その他のアフィリエイトに関しては、各広告主ごとでは審査がありますので、ご自身のサイトのテーマにあった広告主を選んで申し込まれてみてください。ある程度サイトができていないと、審査に落ちることもあります。注意してください。
他にもいい所があります。
広告主の数、AS(アフィリエイト・サイト)の数において日本最大級のネットワークを持ち、今やアフィリエイト・プログラムの代名詞とまで言われています。
ということで、A8.net

他にもたくさんASPはあるので、私の「お勧め一覧表」を見て比較してみてください。